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香港製造
俗稱甜醬，天然醬料，傳統天然方式製造，不含人造色素、不添加防腐劑、味精及増味劑。

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描述

產品簡介：

成份：糖、豆醬(水、黃豆、鹽、小麥粉)、米醋、脫水蒜頭、蔴油、鹹辣椒(辣椒、水、鹽)、香料

海鮮醬俗稱甜醬，其風味獨特、豉味濃郁。尤其用於醃製肉類、燒烤，可提升食材其鮮味，適用於乳豬、北京填鴨及海鮮蘸點進食，味道令人再三回味。

海鮮醬雖有「海鮮」二字，但醬裡不含海鮮。可能古代人用此醬來點海鮮而得其名。

冠珍海鮮醬選用加拿大非基因改造一級黃豆，麵粉經傳統醱酵後，調合米醋、紅辣椒、香蒜、食糖、及天然香料等原料煮製而成。

公司簡介：

冠珍醬園自設元朗工場，堅持百分百香港製造。

「冠珍醬園」一直秉承傳統天然方式，確保豉油和醬料的原有的天然味道。冠珍堅持不加味精，不加化學品去幫助發酵，不加增味劑，並以最少六個月時間釀制豉油類產品, 全均屬頭抽，絕不作二次或三次抽取。

豉油的核心材料則選用加拿大無基因改造的上等黃豆，以更確保豉油原有的古今傳統天然味道

冠珍歷史

冠珍醬園始創於1928年，至今已有90多年歷史。

最初成立於九龍城東頭村九龍大街。第二次世界大戰時醬園被日軍收去用作擴建當時之啟德機場，幾經波折繼而轉往附近之打鐵街繼續營業。由於戰後政府要發展九龍城，因此於1967年將工廠遷至新界，即現今之元朗廠址，堅持香港生產製做。

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冠珍歷史

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