描述


產品簡介:

精選百分之百生曬頭抽作為基礎原油,再加上三個月精心生曬釀製,產品呈現琥珀色澤,豉香四溢,風味甘醇,味後回鮮,

用於煮製豉油雞及調味醃肉尤其顯著,適合於佐餐和各式烹調之用,不但能提升食物色、香、味,更誘發食材的原鮮滋味,將菜餚的美味推至更高層次。


成份:水、黃豆、鹽、小麥粉



公司簡介:

冠珍醬園自設元朗工場,堅持百分百香港製造。

「冠珍醬園」一直秉承傳統天然方式,確保豉油和醬料的原有的天然味道。冠珍堅持不加味精,不加化學品去幫助發酵,不加增味劑,並以最少六個月時間釀制豉油類產品, 全均屬頭抽,絕不作二次或三次抽取。

豉油的核心材料則選用加拿大無基因改造的上等黃豆,以更確保豉油原有的古今傳統天然味道

冠珍歷史

冠珍醬園始創於1928年,至今已有90多年歷史。

最初成立於九龍城東頭村九龍大街。第二次世界大戰時醬園被日軍收去用作擴建當時之啟德機場,幾經波折繼而轉往附近之打鐵街繼續營業。由於戰後政府要發展九龍城,因此於1967年將工廠遷至新界,即現今之元朗廠址,堅持香港生產製做。